【能登特産の能登栗】(有)川原農産流の能登栗の美味しい食べ方を紹介いたします

能登栗の美味しい食べ方の紹介ページです。

■能登栗の美味しい食べ方

【茹で栗】
　１．栗を食べたいだけ準備し、鬼皮ごとよく洗っておきます。
　２．なめて塩辛いと感じる塩水を作っておきます。
　３．鍋に生栗を鬼皮ごと入れ、かぶる程度塩水を入れます。
　４．鍋を火にかけ、茹でます。
　５．沸騰したら中火程度にして１０分程度茹で、菜箸などで突き刺し、簡単に通ればOKです。
　６．ザル等にあげて、湯切りをしてお召し上がりください。

※包丁で半分に割って、スプーンでほじって食べると食べやすいですよ。

【栗ごはん】
　１．栗を６～１０粒皮むきをして、剥き栗にして塩水につけておきます。
　２．お好みの炊き込みご飯の素を、炊くときのようにお米を研いでセットします。
　３．セットし終わったら、剥き栗を入れて一緒に炊きます。お手軽簡単栗ごはんのできあがり！

※我が家では、お赤飯に栗を入れて食べたりもします。

【焼き栗】
　特別な氷温で熟成させた栗を、専用の栗釜で焼いて焼き栗にします。
　これは一般のご家庭ではできませんので、焼き栗をご購入ください。

※焼く事によって甘～い栗に変身！

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